Catena Malbec
Argentinien, Mendoza, Rotwein
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Catena Malbec
Die Catena-Weine sind eine besondere Assemblage von High Mountain Estate Vineyards, die von der Winzerin Laura Catena und dem Chefwinzer Alejandro Vigil in vierter Generation hergestellt werden. Obwohl die meisten Catena-Weine kurz nach ihrer Veröffentlichung getrunken werden, freuen wir uns, dass sie zehn bis zwanzig Jahre lang wunderbar reifen. Durch jahrzehntelange Studien und Erkundungen der hoch gelegenen Bergterroirs von Mendoza hat die Familie Catena besondere Lagen für ihre Estate-Weinberge identifiziert. Aus der Verbindung dieser historischen Weinberge entsteht ein Wein mit einzigartigem Charakter, der sich durch natürliche Ausgewogenheit, Konzentration und eine ausgeprägte Sortenidentität auszeichnet.
Der Catena Malbec durchläuft eine ausgiebige Kaltmazeration von 5 Tagen bei 8,8ºC (48ºF), um die Aromen zu extrahieren. Der Saft wird dann für 12 Tage mit einer Nachgärung von 19-22 Tagen vergoren. Wilde Hefen. Reifung: 12 Monate im Fass. Die Auswahl der Fässer variiert je nach Weinberg und Jahrgang - es werden Fässer der ersten, zweiten und dritten Nutzung verwendet.
intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, Kaffee, Tabak und schwarzem Pfeffer; saftig, seidige Textur, feinkörnige Tannine, kräftig, intensiv
Zusätzliche Informationen
| Winzer | Bodega Catena Zapata |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Argentinien |
| Anbaugebiet | Mendoza |
| Farbe | Rotwein |
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Malbec |
| Ausbau | Barrique |
| Inhalt / VE | 0,75 Liter / Flasche |
| Alkohol | 13,5% Vol. |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH, 53227 Bonn, Deutschland |
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