Karl Pfaffmann Blanc de Noir trocken

Deutschland, Pfalz, Weißwein

7,20 

9,60  / l

Produkt enthält: 0,75 l

Lieferzeit: 2-3 Tage

 

Karl Pfaffmann Blanc de Noir

Unser Blanc de Noirs ist ein herrlich frisch und fruchtiger „Weißwein“, hergestellt aus roten Trauben. Voraussetzung für einen solchen Wein ist bestes, reifes Lesegut. Möglich wird dieser goldene und leicht rosa schimmernder Wein durch das direkte Abtrennen des weißen Saftes (Blanc) von den farbstoffhaltigen, dunklen Schalen der Spätburgundertrauben (de Noir). Sensorisch glänzt dieser Wein durch herrliche Aromen, erinnernd an Apfel, Birne sowie leichter Kiwi. Das Finale mit einer würzigen Struktur abgerundet. Diese ursprünglich aus der Champagne stammende Art, weißen Most aus dunklen Trauben separat zu vinifizieren ist mittlerweile ein fester Bestandteil des hiesigen Weinportfolios und gewinnt jedes Jahr aufs Neue weitere Sympathisanten.

 

Gastronomische Empfehlungen

Die elegante Kombination von leichter Frucht und angenehmer Säurefrische haben den Blanc de Noirs zu einem beliebten und vielseitigen Wein gemacht: So passt er zu Spargel, frischen Salaten als auch zu Meeresfrüchten mit zitrusfrischen Saucen wie z.B. Lachs mit Zitrone-Dill-Honig-Dressing oder Jakobsmuscheln auf Linguine mit pfeffriger Limettensauce. Gut gekühlt ist der Wein auch ein wunderbarer Tipp zum Sundowner.

 

Gault & Millau Weinguide Deutschland 2021 – drei schwarze Trauben

Über das Weingut Karl Pfaffmann: „Seine Stärke liegt in reintönigen, geradlinigen Weinen aus überwiegend Riesling und weißen Burgunder-Sorten, dazu kommen Spätburgunder und weitere Sorten wie Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon sowie Merlot.“

Zusätzliche Informationen

Winzer

Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG

Jahrgang

2022

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Pfalz

Farbe

Weißwein

Geschmack

trocken

Rebsorte(n)

Spätburgunder

Ausbau

Edelstahltank

Inhalt / VE

0,75 Liter / Flasche

Alkohol

12,5% Vol.

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG , Allmendstr. 1, D-76833 Walsheim, Deutschland

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Karl Pfaffmann Blanc de Noir trocken“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Wachauer Marillenknödel

Wachauer MarillenknödelWachauer Marillenknödel eine köstliche österreichische Delikatesse, die die Essenz des Sommers einfängt. Saftige, reife Marillen (Aprikosen) sind liebevoll in zartem Topfenteig gehüllt, der die perfekte Konsistenz und Süße bietet. Mit einem...

Steak mit irgendwat

Entrecote mit Epoissessauce und selbst gemachten PommesWährend einer Burgund-Weinreise habe ich diese köstliche Sauce probiert und seit dem bin ich ein wahnsinnig großer Fan. Die Zubereitung ist nicht schwer aber der Effekt groß.        4 45...

Pasta mit Lachssauce

Pasta mit LachssauceIch liebe Pasta. Und je einfacher das Gericht, desto besser sollten die Zutaten sein. Da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, lässt sich diese Speise auch gut unter der Woche zubereiten.         4 30 Minuten...

Kabeljau, Rote Beete, Kartoffelpüree

Kabeljaufilet mit Rote Beete und KartoffelpüreeNichts geht über frisch zubereitete Rote Beete. Für das Kartoffelpüree nehme ich eine mehlig kochende Sorte. Kabeljau ist ein festfleischiger, magerer und überaus schmackhafter Fisch.        4 30...

Maronensüppchen

MaronensüppchenFür den Fall, dass Kinder mit essen, sollte man den Wein weg lassen. Ersetzt man Butter und  Sahne durch vegane Alternativen, wird es ein veganes Gericht.        4 45 Minuten MittelÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es...

Spaghetti mit Petersilienpesto und Garnelen

Spaghetti mit Petersilienpesto und GarnelenDie etwas mildere Pestovariante mit Petersilie lässt die Garnele richtig schön zur Geltung kommen.        4 40 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes...

Beerensalat mit karamellisierten Nüssen

Pflücksalat mit Beeren und NüssenEin lebendig-fruchtiger Salat dem die karamellisierten Nüsse ein gewisses Etwas verleihen.        4 25 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes zu: passende...

Paella

Paella mit Garnelen und HähnchenkeulenFür einen geselligen Sommerabend mit Freunden im Garten.        4 2 Stunden inklusive Garzeit EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes zu: passende Vorspeisen passende...

Mozzarella-Avocado-Mango-Salat

Mozzarella-Avocado-Mango-SalatAnstelle des allgegenwärtigen Mozzarellas aus Kuhmilch verwende ich den aus Büffelmilch hergestellten. Er ist deutlich cremiger und in der Aromatik auch würziger. Probiert es unbedingt aus!430 MinutenEinfachÜber das RezeptDieser Beitrag...

Wachauer Marillenknödel

Wachauer MarillenknödelWachauer Marillenknödel eine köstliche österreichische Delikatesse, die die Essenz des Sommers einfängt. Saftige, reife Marillen (Aprikosen) sind liebevoll in zartem Topfenteig gehüllt, der die...

Steak mit irgendwat

Entrecote mit Epoissessauce und selbst gemachten PommesWährend einer Burgund-Weinreise habe ich diese köstliche Sauce probiert und seit dem bin ich ein wahnsinnig großer Fan. Die Zubereitung ist nicht schwer aber der...

Pasta mit Lachssauce

Pasta mit LachssauceIch liebe Pasta. Und je einfacher das Gericht, desto besser sollten die Zutaten sein. Da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, lässt sich diese Speise auch gut unter der Woche...

Kabeljau, Rote Beete, Kartoffelpüree

Kabeljaufilet mit Rote Beete und KartoffelpüreeNichts geht über frisch zubereitete Rote Beete. Für das Kartoffelpüree nehme ich eine mehlig kochende Sorte. Kabeljau ist ein festfleischiger, magerer und überaus...

Maronensüppchen

MaronensüppchenFür den Fall, dass Kinder mit essen, sollte man den Wein weg lassen. Ersetzt man Butter und  Sahne durch vegane Alternativen, wird es ein veganes Gericht.        4 45 Minuten MittelÜber...

Spaghetti mit Petersilienpesto und Garnelen

Spaghetti mit Petersilienpesto und GarnelenDie etwas mildere Pestovariante mit Petersilie lässt die Garnele richtig schön zur Geltung kommen.        4 40 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag...

Beerensalat mit karamellisierten Nüssen

Pflücksalat mit Beeren und NüssenEin lebendig-fruchtiger Salat dem die karamellisierten Nüsse ein gewisses Etwas verleihen.        4 25 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht...

Paella

Paella mit Garnelen und HähnchenkeulenFür einen geselligen Sommerabend mit Freunden im Garten.        4 2 Stunden inklusive Garzeit EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb...

Mozzarella-Avocado-Mango-Salat

Mozzarella-Avocado-Mango-SalatAnstelle des allgegenwärtigen Mozzarellas aus Kuhmilch verwende ich den aus Büffelmilch hergestellten. Er ist deutlich cremiger und in der Aromatik auch würziger. Probiert es unbedingt...

Wachauer Marillenknödel

Wachauer MarillenknödelWachauer Marillenknödel eine köstliche österreichische Delikatesse, die die Essenz des Sommers einfängt. Saftige, reife Marillen (Aprikosen) sind liebevoll in zartem Topfenteig gehüllt, der die perfekte Konsistenz und Süße bietet. Mit einem...

Steak mit irgendwat

Entrecote mit Epoissessauce und selbst gemachten PommesWährend einer Burgund-Weinreise habe ich diese köstliche Sauce probiert und seit dem bin ich ein wahnsinnig großer Fan. Die Zubereitung ist nicht schwer aber der Effekt groß.        4 45...

Pasta mit Lachssauce

Pasta mit LachssauceIch liebe Pasta. Und je einfacher das Gericht, desto besser sollten die Zutaten sein. Da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, lässt sich diese Speise auch gut unter der Woche zubereiten.         4 30 Minuten...

Kabeljau, Rote Beete, Kartoffelpüree

Kabeljaufilet mit Rote Beete und KartoffelpüreeNichts geht über frisch zubereitete Rote Beete. Für das Kartoffelpüree nehme ich eine mehlig kochende Sorte. Kabeljau ist ein festfleischiger, magerer und überaus schmackhafter Fisch.        4 30...

Maronensüppchen

MaronensüppchenFür den Fall, dass Kinder mit essen, sollte man den Wein weg lassen. Ersetzt man Butter und  Sahne durch vegane Alternativen, wird es ein veganes Gericht.        4 45 Minuten MittelÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es...

Spaghetti mit Petersilienpesto und Garnelen

Spaghetti mit Petersilienpesto und GarnelenDie etwas mildere Pestovariante mit Petersilie lässt die Garnele richtig schön zur Geltung kommen.        4 40 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes...

Beerensalat mit karamellisierten Nüssen

Pflücksalat mit Beeren und NüssenEin lebendig-fruchtiger Salat dem die karamellisierten Nüsse ein gewisses Etwas verleihen.        4 25 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes zu: passende...

Paella

Paella mit Garnelen und HähnchenkeulenFür einen geselligen Sommerabend mit Freunden im Garten.        4 2 Stunden inklusive Garzeit EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes zu: passende Vorspeisen passende...

Mozzarella-Avocado-Mango-Salat

Mozzarella-Avocado-Mango-SalatAnstelle des allgegenwärtigen Mozzarellas aus Kuhmilch verwende ich den aus Büffelmilch hergestellten. Er ist deutlich cremiger und in der Aromatik auch würziger. Probiert es unbedingt aus!430 MinutenEinfachÜber das RezeptDieser Beitrag...

Wachauer Marillenknödel

Wachauer MarillenknödelWachauer Marillenknödel eine köstliche österreichische Delikatesse, die die Essenz des Sommers einfängt. Saftige, reife Marillen (Aprikosen) sind liebevoll in zartem Topfenteig gehüllt, der die perfekte Konsistenz und Süße bietet. Mit einem...

Steak mit irgendwat

Entrecote mit Epoissessauce und selbst gemachten PommesWährend einer Burgund-Weinreise habe ich diese köstliche Sauce probiert und seit dem bin ich ein wahnsinnig großer Fan. Die Zubereitung ist nicht schwer aber der Effekt groß.        4 45...

Pasta mit Lachssauce

Pasta mit LachssauceIch liebe Pasta. Und je einfacher das Gericht, desto besser sollten die Zutaten sein. Da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, lässt sich diese Speise auch gut unter der Woche zubereiten.         4 30 Minuten...

Kabeljau, Rote Beete, Kartoffelpüree

Kabeljaufilet mit Rote Beete und KartoffelpüreeNichts geht über frisch zubereitete Rote Beete. Für das Kartoffelpüree nehme ich eine mehlig kochende Sorte. Kabeljau ist ein festfleischiger, magerer und überaus schmackhafter Fisch.        4 30...

Maronensüppchen

MaronensüppchenFür den Fall, dass Kinder mit essen, sollte man den Wein weg lassen. Ersetzt man Butter und  Sahne durch vegane Alternativen, wird es ein veganes Gericht.        4 45 Minuten MittelÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es...

Spaghetti mit Petersilienpesto und Garnelen

Spaghetti mit Petersilienpesto und GarnelenDie etwas mildere Pestovariante mit Petersilie lässt die Garnele richtig schön zur Geltung kommen.        4 40 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes...

Beerensalat mit karamellisierten Nüssen

Pflücksalat mit Beeren und NüssenEin lebendig-fruchtiger Salat dem die karamellisierten Nüsse ein gewisses Etwas verleihen.        4 25 Minuten EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes zu: passende...

Paella

Paella mit Garnelen und HähnchenkeulenFür einen geselligen Sommerabend mit Freunden im Garten.        4 2 Stunden inklusive Garzeit EinfachÜber das RezeptDieser Beitrag ist von:Hier geht es innerhalb dieses Rezeptes zu: passende Vorspeisen passende...

Mozzarella-Avocado-Mango-Salat

Mozzarella-Avocado-Mango-SalatAnstelle des allgegenwärtigen Mozzarellas aus Kuhmilch verwende ich den aus Büffelmilch hergestellten. Er ist deutlich cremiger und in der Aromatik auch würziger. Probiert es unbedingt aus!430 MinutenEinfachÜber das RezeptDieser Beitrag...

Subscribe To Our Newsletter

Nachricht 1 von ?

You have Successfully Subscribed!

Cookie Consent mit Real Cookie Banner